Barchette di ananas con kiwi alla cannella

2 ananas, 2 kiwi, 1 bicchiere di spremuta di arancia, 1 cucchiaio di cannella, 1 rametto di menta

Tagliate le ananas a metà, svuotatele e mettete le scorze da parte. Tagliate la polpa a pezzi, eliminando la parte centrale più dura. Tagliate i kiwi a dadini, mescolateli all'ananas e innaffiate con la spremuta d'arancia aromatizzata alla cannella. Riempite le scorze di ananas con il composto, fate riposare in frigo per mezz'ora e servite con una spolverata di menta tritata.