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La Cucina del Benessere - LE RICETTE

Conchiglie al pomodoro e limone

tempo di preparazione: Veloce

difficoltà: Facile

Ingredienti:

300 g di conchiglie, 350 g di pomodori maturi, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 limone, foglie di basilico fresco, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavate, pelate e tagliate a pezzetti i pomodori, privandole dei semi. Condite con sale, olio, pepe e basilico tritato; lasciate riposare. Lessate la pasta e unitela ai pomodori; grattugiateci sopra la scorza di limone e mescolate bene. Servite subito con qualche foglia di basilico. 

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