Zuppa di Ceci con le Castagne

300 gr di castagne secche, 300 gr di ceci secchi, 300 gr di pomodoretti, pane casereccio raffermo, peperoncino, olio d'oliva, sedano, rosmarino, aglio

In una pentola di coccio mettere a cuocere i ceci, a bagno dalla sera precedente, con un mazzetto di rosmarino. In un tegamino preparare un soffritto con olio, aglio, peperoncino, rosmarino e cubetti di sedano e aggiungervi i pomodori a pezzi o il passato di pomodori facendo insaporire per alcuni minuti. Aggiungere le castagne secche sminuzzate. Dopo una breve cottura versare tutto nella pentola dei ceci e ultimare la cottura, avendo cura di schiacciare qualche cucchiaiata di ceci e castagne per addensare e insaporire il brodo. Servire sulle fette di pane raffermo.