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Ricette light

 

Asparagi all'aneto

Forse in pochi sanno che l'asparago appartiene alla stessa famiglia dell'aglio e della cipolla e con essi condivide le riconosciute proprietà diuretiche. Esiste nella varietà verde, bianca e violetta. È un alimento povero di g


   Medio         Facile
 

2 kg di asparagi verdi, 250 g di yogurt naturale magro, 3 cucchiai di aneto sminuzzato, sale e pepe q.b.


Preparazione:

Pulire e lavare gli asparagi, cuocerli a vapore per circa 7 minuti. Servite gli asparagi su un piatto caldo, accompagnati dalla salsa ottenuta mescolando yogurt, aneto, sale e pepe.

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